陈皮话梅糖醋排骨

用料  

陈皮话梅糖醋排骨的做法  

1. 先将排骨洗净，焯水十分钟。

2. 锅内倒入油，放葱姜蒜爆香，放入冰糖小火溶化，倒入排骨炒至稍上色，倒入事先调好的汁（黄酒1勺十酱油2勺十白醋3勺）炒少许加入水没过排骨的量，加入香料和陈皮及话梅，中小火煮至少4O分钟即可。