柠檬话梅糖醋排骨
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![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 肋排 | 2根 |
| 柠檬 | 2个 |
| 话梅 | 5颗 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 冰糖 | 20颗 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 4根 |
| 料酒 | 1小勺 |
柠檬话梅糖醋排骨的做法
排骨清洗干净，装盘子。
![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯水8分钟，有利于骨肉脱离，放葱，生姜，香叶，八角。花椒可以不放，料酒一小勺，盐少许。
![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
家庭版用油煸炒，饭店版或者不怕费油版用油炸至金黄。
![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
柠檬要去仔，不然苦。
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冰糖炒色，加少量水，冰糖水。
![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先把排骨放进去，炒1分钟上色，其次放话梅柠檬，生姜少许，蒜子两颗，香葱可以不放。加水漫过食材。中途放几颗冰糖。
![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小火煮45分钟以内，收汁如上图。
![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
柠檬去掉，话梅可以单独盛出来，也可以一起。。放白芝麻（当天缺白芝麻，放的黑芝麻😊）
![柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "柠檬话梅糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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