陈皮糖醋排骨

前段时间吃橙子🍊顺便把表面黄色部分的皮刮下来在暖气上烤干，我就当这个是陈皮😄做肉的时候放一些，味道不错👍

用料  

陈皮糖醋排骨的做法  

1. 排骨加姜、葱、大料、花椒、料酒冷水下锅煮开，捞出洗净

2. 准备好料：冰糖、花椒、大料、桂皮、干辣椒、葱、姜、自制陈皮

3. 油锅不热的时候就把料全部倒入，等油锅慢慢加热，出香味儿。

4. 倒入焯过水洗净的排骨翻炒。

5. 翻炒均匀，部分排骨出现金黄色。

6. 加生抽、酱油、香醋、料酒继续翻炒，排骨均匀上色。

7. 加水大火煮开。

8. 转小火盖锅盖慢慢炖30-45分钟。

9. 开盖中火收汁，并不断给排骨翻面，最后汤汁出现这种小泡泡就可以了。

10. 出锅