疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)

东北人有不爱吃疙瘩汤的吗？烧烤必备单品，超级爆款好不好，在家最爱老爸做的疙瘩汤，老爸喜欢把疙瘩入水钞一下，捞出来清水过一遍，再倒入汤汁中，这样弄汤不乱，我比较懒，浑汤也好吃，所以直接下，疙瘩汤最重要的是做疙瘩，然后就是配色，光是疙瘩不好看，也不好吃，配点绿叶菜非常清爽，喜欢番茄的可以放番茄鸡蛋，颜色特别漂亮哦！

用料  

疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法  

1. 所有菜品备好

2. 包菜切丝

3. 砂锅先热锅，再放油，放西红柿块翻炒，出汁马上倒入热水

4. 翻炒完西红柿，加热水，加包菜丝

5. 看到有人说的老方法，用竹条沾水甩面粉成疙瘩，表示得练习练习，靠经验

6. 一点点搅动，顺时针哦，如果实在弄不好，就用手揪着下锅吧

7. 鸡蛋打散，锅开花了，顺时针翻花的地方放入，然后搅动，出来的蛋花特别漂亮

8. 加入葱花，强调一下要嫩葱叶子，好看，可是家里没有了，葱白就葱白吧，加入绿叶菜

9. 煮好，出锅

10. 我的猫头鹰碗太漂亮了

11. 今天突发奇想的想吃疙瘩汤，想家了，想爸妈

小贴士

疙瘩小了加水，疙瘩大了手动揪小块下锅哦