扎蒙是内蒙地区的一种调味品，别的地方用不用不太清楚。
用料
扎蒙拌汤（西红柿鸡蛋疙瘩汤）的做法
锅里倒油，葱姜蒜花椒扎蒙炝锅，然后捞出它们。
放入西红柿小块炒至出汁
加入酱油，蚝油，盐，糖，虾皮，番茄酱，调味。加半锅水
面粉小疙瘩倒入锅里。打两个鸡蛋。撒点葱花出锅
