西红柿🍅鸡蛋疙瘩汤
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用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 90克 |
| 虾仁 | 6个 |
| 小青菜🥬 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 葱姜蒜末 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
西红柿🍅鸡蛋疙瘩汤的做法
将鸡蛋打散，加面粉搅拌均匀，装入裱花袋中（没有的话可以用保鲜袋）
西红柿去皮切碎，虾仁切成丁，小青菜切碎
热锅加油，爆香葱姜蒜末，放入西红柿翻炒，再加入生抽、蚝油、番茄酱炒出汁，加适量清水煮开
将面糊均匀的挤入锅中，待面糊飘起来后，用铲子轻轻推开
加入虾仁和青菜，烧开后关火
加香油、盐，白胡椒粉调味即可
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