陈皮糖醋鸭

糖醋鸭从小就是妈妈家餐桌上的家常菜，酱汁是老爸自己调的，那时候觉得老爸做的这个鸭子是世界上最美味的菜肴，后来我为人母为人妻，也学了爸爸的这道手艺，糖醋鸭也成了我家的家常菜。今天试了家乐的糖醋酱，添加了陈皮，味道特别清新，太开胃啦。

用料  

陈皮糖醋鸭的做法  

1. 把鸭子洗干净，热锅放油放姜片爆出味，加入鸭子皮朝下，把鸭皮煎至金黄，把鸭子翻面，加入差不多没过鸭子的清水，倒入家乐陈皮糖醋酱；

2. 调料包里的陈皮有点多，放一半就好，如果喜欢偏甜的口感，可以把陈皮放完，盖好盖子中火焖40分钟左右，即将收汁的时候把鸭子翻面，加入10克白醋，继续焖至收汁即可捞起切件，淋多余的酱汁；

3. 成品～

4. 好吃，太好吃啦～

小贴士

收汁的时候不要收干，留点出来切件之后淋在鸭子上