红糖陈醋虾
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虾要用剪刀开背，更入味
用料
| 虾 | 一斤 |
| 葱花 | 适量 |
| 红糖 | 一勺半 |
| 陈醋 | 两勺 |
| 耗油 | 一勺半 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 3勺 |
红糖陈醋虾的做法
1.一斤虾为例，虾去头同时就可顺道拨出虾线，用剪刀开背
2.取一小碗，红糖一勺半，陈醋两勺，耗油一勺半，生抽一勺，水3勺调匀。
3.热锅放多点油，放姜后放虾翻炒至两面金黄，放盐翻匀后倒入碗里调料闷几分钟收汁，期间翻面几次，起锅时放入葱花即可
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小贴士
这道菜的虾可以一口闷。皮都不用吐哦。很适合下酒菜
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