[家乐陈皮糖醋酱] 陈皮糖醋杏鲍菇
用家乐糖醋酱做的杏鲍菇,口感劲道,滑嫩,酸甜可口,味道香浓。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成,增强人体免疫力,发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用;杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
2、杏鲍菇中富含膳食纤维,具有润肠道,防止便秘的作用,对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
3、杏鲍菇中灰分含量丰富,可参与机体代谢调节,维持人体体液平衡,对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
4、杏鲍菇属于高蛋白,低脂肪是真菌食物,其所含的蛋白质中有18种氨基酸,有8种人体必需氨基酸,极易被人体消化吸收,有增强机体免疫力,强身机体,增强营养的功效。
5、每100克杏鲍菇中有钾元素242克,钾元素有促进机体新陈代谢,刺激神经兴奋,缓解疲劳,提神醒脑的作用;而且杏鲍菇独特的清香也具有提神开胃功效。
用料
杏鲍菇 | 1个大的 |
家乐糖醋酱 | 半袋 |
肉 | 80克 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
东古一品鲜酱油 | 1勺 |
13香 | 半小勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
青红辣椒 | 1个 |
水 | 三勺 |
花生油 | 3勺 |
[家乐陈皮糖醋酱] 陈皮糖醋杏鲍菇的做法
准备家乐糖醋酱,杏鲍菇洗干净,切成小方块。
肉切丁,青红辣椒都切成小块,切葱花,姜片,蒜末备用。
炒锅内放入适量的油,倒入切好的杏鲍菇。
开中火不断的翻炒,炒两到三分钟稍微变软。
放入肉丁煸炒出香味,放入葱姜,红辣椒,放入家乐糖醋汁,蚝油,一品鲜酱油,13香,胡椒粉,3汤匙水。中小伙炒到收干汤汁。
收干汤汁放入鸡粉,蒜末,出锅装盘。
小贴士
杏鲍菇切块口感最佳。这道菜不用放盐,咸度够用。