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干蒸陈皮鸭

来源：菜肴屋阅读：1.91W 次

干蒸陈皮鸭的做法步骤图，干蒸陈皮鸭怎么做好吃

用料

瘦水鸭	半只
干陈皮	一块
老姜	几片
八角	1个
桂皮	1片
蚝油	勺
盐	克
老抽
鸡精

干蒸陈皮鸭的做法

将瘦水鸭多余的肥油和皮去掉，焯水后沥干。
然后入油锅爆香，肥的部分可以煸干一下。
沥干后的鸭子皮朝下，煸到有点焦香。然后加上陈皮和大料，拌匀各种调料，高压锅蒸个十分钟就行了。

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