炒鸡自用

自用

用料  

炒鸡自用的做法  

1. 自用

小贴士

鸡洗干净控干净水，用老抽2勺，生抽1勺，糖1勺，盐少许，蚝油1勺，豆豉3勺，黄豆酱2勺，红干辣椒泡水剁碎。腌15分钟以上。热锅起油，放葱姜蒜，八角两颗，花椒一小撮，白zi两片，炒香，放鸡。煸的时间越久越好。倒啤酒2罐，小火焖煮10分钟，大火收汁临出锅放螺丝椒，翻炒出锅。