陈皮♡糖醋排骨

用料  

陈皮♡糖醋排骨的做法  

1. 烧热水☞水开放排骨生姜煮一下☞漂去血沫捞出备用

2. 锅中放油☞放一把冰糖（小火）☞待冰糖全部融化开始冒泡（转大火），放入排骨停留5秒左右用锅铲慢慢翻转上色☞待排骨四周微焦（不是焦成黑色哦）

3. 倒入没过排骨的水+醋（醋比生抽少）+生抽+一点老抽（为了颜色更好看没有可以不加）+4片左右生姜片+一把干陈皮
   大火把水烧开，转小火慢炖！
   （如果吃辣的朋友，可以根据你的吃辣成度放红色小米椒进去）

4. 等锅中汤汁还剩一小半的时候挑出姜，转大火收汁，收汁同时放一把白色芝麻

小贴士

＋陈皮的糖醋排骨味道会多一种陈皮的淡淡香味跟陈皮特有的酸甜味，我个人很喜欢☺