蒜蓉粉丝金针菇芝士焗大虾【北鼎烤箱食谱】

记忆里美好的夏天傍晚都是呼朋唤友三五成群落座大排档或小吃摊，吃着美食喝着冷饮冰啤酒谈天说地...
夏天的夜宵也是幸福感加倍，但我仍然是不喜欢夏天的，因为讨厌热乎乎的风和浑身汗津津的感觉...
那怎么办呢?把朋友叫来家里，把大排档的美味搬到家里，开着空调烤大虾它不香吗！！！
这道蒜蓉粉丝芝士焗虾简单美味，有手就能做2333，烤好的金针菇出汁软烂也是很好吃，大热天的开什么火做什么饭！烤箱菜的好处显而易见，不仅适合做夜宵正餐端上桌也能吃的饱饱的~

用料  

蒜蓉粉丝金针菇芝士焗大虾【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 准备好全部食材。

2. 基围虾洗净，背部用刀剖开。

3. 抽掉黑色的整根虾线，全部处理干净。

4. 粉丝泡水，蒜瓣去皮洗净剁碎、香葱切葱花洋葱切丝。

5. 金针菇切掉根部洗净后擦拭干表面水分，铺入烤盘中。

6. 粉丝泡软后分成数小缕盘绕摆放在金针菇上（这样吃的时候更方便）

7. 撒上煮熟的毛豆和洋葱丝，最后摆上基围虾，虾背开口朝上。

8. 锅热少许油，倒入切好的蒜末和葱花炒出香味，加少许盐和鸡精调味。

9. 炒香的蒜蓉用小勺填入虾背，没用完的留下备用。

10. 虾背的蒜蓉上撒上芝士碎。

11. 耗油和生抽倒入碗中，加一点盐和水，拌入前面余下的蒜蓉，调成酱汁均匀的浇在粉丝上。

12. 烤箱上下烤模式，上下管同温200度开始预热，烘烤时间设置为12分钟。

13. 预热好后，放入烤箱中层烘烤至结束即可。

小贴士

如果喜欢吃辣。还可以切两根小米椒在炒蒜蓉的时候一并加入爆香。