话梅小排
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酸酸甜甜非常好吃
用料
| 话梅 | 6颗 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 3段 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 肋排 | |
话梅小排的做法
话梅六颗开水泡开备用
多一点油炒小排，抄到小排出硬壳
加冰糖炒出糖色，加足够多的水，烧开捞掉肉沫和油
换土锅炖，加入姜葱蒜花椒八角，加醋，生抽，盐。颜色不够加老抽，不够酸再加醋。炖烂收汁，撒芝麻桂花装饰
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