话梅

自家种的李子，太多了，所以做了放冰箱保存一年没有问题，做这个不能成熟，成熟煮皮容易掉

用料  

话梅的做法  

1. 新鲜李子不能成熟

2. 开水烫一下，不能时间长

3. 烘干机121F 烤三天，158F烤二天

4. 烘这样放人盆里

5. 冰糖煮开放凉，加点盐。

6. 把烘好的李子放入锅中泡一天，继续烘138F-158F，烘干为止。