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南瓜🎃豆沙吐司面包

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南瓜🎃豆沙吐司面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 12克
鸡蛋 一个
南瓜泥 175克
牛奶 20克
炼乳 25克
奶粉 10克
3克
酵母 4克
黄油 15克

南瓜🎃豆沙吐司面包的做法  

  1. 南瓜洗干净切片上锅熟,压成泥备用,将以上材料除黄油外放入厨师机里揉出筋度,加入黄油揉出薄的手套膜,滚圆盖保鲜膜醒发至两倍大,将发好的面团取出轻拍排气

    南瓜🎃豆沙吐司面包的做法步骤图 第2张
  2. 滚圆包保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟,取出分成两份,擀成大薄片,三分之二抹上豆沙馅折起来,再擀开切成三份,顶部不要切断

    南瓜🎃豆沙吐司面包的做法步骤图 第3张
  3. 编麻花,尾部捏紧,两边对折放入450克吐司模具里,和开水一起放入烤箱发酵档38度发酵至两倍大,发酵好了取出开水,将吐司盒放入预热好的烤箱180度烤35分钟左右,烤好取出脱模

    南瓜🎃豆沙吐司面包的做法步骤图 第4张
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