![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图")
南瓜我用的是那种老南瓜
南瓜吐司一直是我的钟爱
今天来试试有颜值有料的迷你南瓜吐司吧
🔧烘焙工具：海氏i7风炉烤箱
🔧烘焙工具：7.5*7.5吐司盒5个/450克吐司盒1个
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 南瓜泥 | 130克 |
| 牛奶 | 20克（预留） |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法
南瓜去皮切片蒸熟晾凉。除黄油和盐以外 全部食材放入厨师机。包括南瓜泥
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第2张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第2张")
厨师机开三档8分钟这样看下状态。能出粗膜
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第3张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第3张")
加入黄油和盐。继续开3档
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第4张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第4张")
8分钟左右看下 能拉出结实的薄膜。
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第5张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第5张")
放温暖处发酵2倍大
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第6张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第6张")
发酵好的分割5份 滚圆醒15分钟
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第7张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第7张")
开始整形。迷你吐司盒 就放1个面团 造型随意哈
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第8张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第8张")
我加了海苔沙拉肉松 嘻嘻 我喜欢的
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第9张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第9张")
造型不做也可以的。滚圆放进去也行
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第10张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第10张")
依次做好 烤箱开启发酵模式32度。8-9分满。发酵8分满的时候。烤箱预热上150/下180度
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第11张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第11张")
烤33分钟
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第12张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第12张")
好喜欢新入手的烤箱 烤的的颜色太喜欢了
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第13张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第13张")
柔软拉丝 迷你版
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第14张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第14张")
一起来试试吧
![100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第15张]( "100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的做法步骤图 第15张")
