100个吐司🍞练习No.42手撕南瓜吐司‼️最好吃的吐司 一定要手撕着吃

南瓜的季节，怎么能少得了这款南瓜吐司呢
金灿灿的颜色

◽️烘焙工具
海氏EAT S90风炉商用烤箱

用料  

100个吐司🍞练习No.42手撕南瓜吐司‼️最好吃的吐司 一定要手撕着吃的做法  

1. 🍞制作方法
   1⃣️、南瓜蒸熟，除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机，打出厚膜后加入盐和黄油打出手套膜
   2⃣️、直接分割8份，我用的250克模具。

2. 3⃣️、一次擀卷40厘米。二次擀卷50-60厘米
   4⃣️、依次做好，放入烤箱35度发酵8-9分满

3. 5⃣️、烤箱预热155度烘烤25分钟

4. 我用的风炉，上色很均匀也很快
   家用烤箱180/35-40分钟。这个一次发酵的话。冬天我发酵了一个半小时

5. 最喜欢看着面包长高长大的样子

6. 组织完美

7. 超好吃

8. 一定要试试金灿灿的