100个吐司🍞练习No.50 火腿肉松沙拉吐司 咸香松软

对于咸口的吐司
我永远吃不腻
这个每次做两个 基本上留不住三天

烘焙工具🧰
海氏C40烤箱
450克吐司盒*2

用料  

100个吐司🍞练习No.50 火腿肉松沙拉吐司 咸香松软的做法  

1. 1⃣️、将高粉➕牛奶➕鸡蛋➕白糖➕奶粉倒入揉面缸里,揉到面团混均匀,放入盆里盖上保鲜膜,冰箱冷藏12个小时。一夜 不超过17个小时
   2⃣️、冷藏后的面团剪小块加入酵母混合均匀。再加入黄油和盐🧂
   3⃣️、揉到面团能拉出结实的半透明薄膜、手套膜。取出整圆

2. 4⃣️、擀开大一点。抹上沙拉酱撒上火腿肠碎和肉松。边缘留一点空间
   5⃣️、卷起来卷紧一点，切开两条顶部不要切断。拧起来切开断面朝外
   6⃣️、放入吐司盒发酵9分满。

3. 提前预热烤箱上160下190。烘烤30分钟。上色满意盖锡纸哦

4. 超松软细腻

5. 咸香的吃起来一点都不腻

6. 软到站不起来