葱姜啤酒鸡
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用料
啤酒 | 1瓶 |
鸡肉 | |
大土豆 | 1个 |
小葱 | 1把 |
姜 | 1块 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2颗 |
干辣椒 | 8根 |
葱姜啤酒鸡的做法1
鸡块洗净后,加入2勺料酒,少许盐和胡椒粉,拌匀,腌制15分钟左右
土豆切片(约3mm厚),生姜切片;小葱去葱白,将每两根葱绿部分打成一个结
锅中加少许油,下入干辣椒段,姜片,八角,桂皮(掰小块),爆香后,下入鸡块,翻炒3-5分钟
倒入土豆片和葱结,加一点盐,然后倒入啤酒,淹没食材,烧开后转小火炖煮25分钟
分钟后,加入适量老抽上色,转大火,撒入少许白糖,收汁即可
葱姜啤酒鸡的做法2
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