生姜啤酒鸭
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![生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃]( "生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃")
每逢过年过节的时候妈妈总会做出几道家常菜，啤酒鸭是爱吃肉的哥哥最爱，我爱吃生姜
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 嫩姜适量，喜欢的可以多放点 |
| 白糖 | 5克 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
生姜啤酒鸭的做法
将鸭子处理干净，焯水。鸭子要剁的小块点比较入味，我这个卖肉的剁有点大
![生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第2张]( "生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第2张")
倒适量油(不要放太多油，鸭身上有油脂)将葱蒜爆香
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放入鸭肉，中小火慢慢煸炒，炒至鸭油出来，鸭肉微微变色
![生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第4张]( "生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第4张")
可以将葱蒜夹出，放入切好的生姜片，继续翻炒，要炒久一点才入味。火不要太大
![生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第5张]( "生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第5张")
倒入啤酒，放入白糖提鲜，少量盐调味。
中火焖至，留少许的汤汁就可以装盘啦
![生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第6张]( "生姜啤酒鸭的做法步骤图，生姜啤酒鸭怎么做好吃 第6张")
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