姜葱啤酒焖红蟹
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家人都喜欢吃这道菜
男票负责采购
美味----我负责呈上
用料
| 蟹 | 只 |
| 2只 | |
| 葱 | 根 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
姜葱啤酒焖红蟹的做法
螃蟹买来洗净
![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
入沸水中煮三分钟
![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞起冷却后
蟹心蟹腮蟹胃蟹肠去掉
洗净分解成块儿
螃蟹钳子用核桃夹夹碎
方便入味![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小葱 姜片
洗净切成所需的形状![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅入油
放入姜片爆香
后放入螃蟹
中大火煎1分钟后翻面![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
2面各煎一分钟后
入葱白爆香![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
+蚝油少许
+啤酒100ml提味
(可用料酒代替)
+葱叶 盐调味至煮开/关火![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘 擦净 上桌
配白葡萄酒
开吃![姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
分解颇费耐心
吃起来也费时间
喜爱人士可尝试
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