啤酒焖蟹
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最近市场上有很多卖小螃蟹的，一直很纳闷要怎么吃，前两天就问了卖蟹的老板要怎么煮，老板就教了我这道菜，试做了，好吃！
用料
| 小螃蟹 | 1斤 |
| 油 | 适量 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小葱 | 2根 |
啤酒焖蟹的做法
蟹洗净，对半切，切完之后再用小牙刷刷脚缝的泥沙
![啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第2张]( "啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第2张")
姜蒜切片
![啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第3张]( "啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第3张")
油锅下适量油，油热后倒入姜蒜炒香
![啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第4张]( "啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第4张")
倒入蟹翻炒，然后倒入一罐啤酒（330ml那种），加入适量盐，放两棵葱，盖上盖子，大火煮开后转中火焖5分钟
![啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第5张]( "啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第5张")
关火，再焖3分钟，出锅！
![啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第6张]( "啤酒焖蟹的做法步骤图，啤酒焖蟹怎么做好吃 第6张")
小贴士
有人可能会问要不要先把腮、心、胃什么的去掉，看你自己，时间允许又不嫌麻烦可以先去掉，我觉得太麻烦，吃的时候去掉就好
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