啤酒焖排骨
来源:菜肴屋 阅读:7.82K 次
用料
排骨 | 500克 |
葱白 | 三-五根 |
姜 | 5片 |
生抽 | 一勺 |
啤酒 | 1瓶 |
盐 | 适量 |
圆红椒 | 1个 |
圆黄椒 | 1个 |
香叶 | 可放可不放 |
香菜 | 可放可不放 |
蒜头 | 5瓣完整不需切碎 |
啤酒焖排骨的做法
锅里烧开水,加入排骨,焯一下变色后,沥水备用
锅里加适量食用油,加入蒜,姜片,葱白爆香,香叶。加入排骨,生抽,盐加入,翻炒均匀,加入啤酒,淹没排骨,最好超过一公分。先用大火烧开,后转中火焖三十分钟。待啤酒接近熬干后加入圆黄红椒。翻炒拌匀,再大火收汁,1-2分钟就可以啦,加上香菜或者不加就出锅啦。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/men/kqjxmn.html