啤酒骨
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
方法简单，菜鸟也能做得好好吃！快试一下吧！
用料
| 排骨 | 750g |
| 啤酒 | 1瓶（600ml) |
| 姜片 | 适量 |
| 干辣椒 | 少许（可以不下辣） |
| 冰糖 | 10粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 生粉 | 少许 |
| 油 | 少许 |
啤酒骨的做法
准备好材料
![啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第2张]( "啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第2张")
将排骨斩成一小段一小段
![啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第3张]( "啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第3张")
将排骨焯水
![啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第4张]( "啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第4张")
往锅里倒入适量的油，放入姜片、干辣椒和排骨一同煎炒，把排骨煎炒至金黄色，再同时放入生抽、冰糖，爆炒1分钟
![啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第5张]( "啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第5张")
整瓶啤酒倒入锅里，大火烧开后，转小火炖1个小时
![啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第6张]( "啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第6张")
用生粉加一点水，开成芡汁，倒进锅里，让酱汁收稠，即可！（如果不喜酱汁太稠的，此步可省略）
![啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第7张]( "啤酒骨的做法步骤图，啤酒骨怎么做好吃 第7张")
小贴士
所有材料，不限牌子！切记：不要放盐，用适量的生抽调味，即可！
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