啤酒烧排骨

家里的啤酒还剩一罐，为了物尽其用，做了啤酒烧排骨。

用料  

啤酒烧排骨的做法  

1. 排骨洗净，焯一下水。

2. 锅里放入8g油，电磁炉调至1600度，锅烧热以后，放入花椒和生姜爆香，然后调小火。排骨下锅，煎至金黄。

3. 倒入3g老抽，将排骨炒至上色。

4. 将啤酒倒入锅内，放盐2g，蚝油5g,生抽8g，大火烧至收汁。（中途记得翻动一下排骨，避免糊锅）

小贴士

撒入芝麻，增加菜品颜值。