啤酒焖羊排

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜顿羊排，秋冬温补佳品。

用料  

啤酒焖羊排的做法  

1. 二斤羊排，冷水下锅，放2片姜，少许料酒，煮开，别去浮沫，捞出洗净。

2. 砂锅油热炒糖色，羊排翻炒出油，放一勺豆瓣酱，炒匀，放一罐啤酒，煮开。

3. 放葱、姜、花椒、干辣椒，生抽、蚝油、一碗开水，大火煮开，中小火炖50分钟。

4. 放白萝卜，煮20分钟，出锅。