啤酒羊排
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补冬补什么？啤酒羊排！
用料
| 羊排 | 1000克 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 酱油 | 1勺 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 23粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 12克 |
| 麻油 | 30克 |
| 小米椒 | 2个 |
啤酒羊排的做法
黑羊一腿
![啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第2张]( "啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第2张")
只取羊排和羊脖子（2斤多）其余的3斤放入冰箱冷冻，下个礼拜再吃！
![啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第3张]( "啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第3张")
用生姜，盐巴和料酒，把羊排焯水去羊膻味
![啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第4张]( "啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第4张")
捞出沥干，用麻油爆姜和花椒小米椒一起炒香，放入羊排和盐巴翻炒均匀，下入料酒再次翻炒片刻
![啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第5张]( "啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第5张")
最后放入啤酒，使用高压锅15分钟即可享受美食
![啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第6张]( "啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第6张")
在洛江上山放养的黑羊，口感比较嫩滑，羊膻味不突出，而且闻起来奶香味浓郁，好食材肯定好味道，所以越简单处理就越美味！
![啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第7张]( "啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第7张")
介样子148元就把“补冬”的节气打发啦！
![啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第8张]( "啤酒羊排的做法图解 啤酒羊排的做法步骤 第8张")
小贴士
这是在洛江上山放养的黑羊，口感比较嫩滑，羊膻味不突出，而且闻起来奶香味浓郁，好食材肯定好味道，所以越简单处理就越美味！
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