红酒烩羊排
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
小羊排的另一番做法。
用料
小羊排 | 8根 |
迷迭香 | 1根 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
红酒 | 2杯 |
香草盐 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
柠檬 | 半个 |
淀粉 | 适量 |
红酒烩羊排的做法
现磨少许黑胡椒,加上一杯红酒,把羊排是先腌制。如果放在冰箱冷藏室过夜会更好。
新鲜斋一根迷迭香。
热锅放上橄榄油,把小羊排煎制。
放入迷迭香和蒜头一起煎。增加香味。
取出煎好的羊排,继续放入小红葱头爆香。
加入现磨的黑胡椒。
倒入一杯红酒,再加上少许淀粉水煮成酱汁。
把小羊排放入酱汁之中稍微烩一下,盛出挤上半个柠檬汁。完成。
小贴士
羊排剪制会出油。可以不用加黄油
大家都在看
最近更新