红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭
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用料
| 羊膝 | |
| 洋葱 | |
| 西芹 | |
| 胡萝卜 | |
| 意大利去皮番茄 | |
| 迷迭香 | |
| 百里香 | |
| 意大利米 | |
| 藏红花 | |
| 黄油 | |
| 盐，黑胡椒，橄榄油，蒜 |
配料准备好
![红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第2张]( "红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第2张")
羊膝不需要腌制，热锅放油，煎至微黄，然后捞出，同一个锅中放洋葱，蒜，西芹，胡萝卜碎。炒香后，羊膝放锅中，接着放红酒，去皮番茄，加水没过羊膝，水开后，盖上锅盖，调小火烹饪1.5小时，然后打开锅盖大火收汁，加入胡椒和盐调味即可
![红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第3张]( "红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第3张")
洋葱，蒜炒香
![红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第4张]( "红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第4张")
加入意大利米
![红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第5张]( "红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第5张")
翻炒后加汤熬制20分钟，期间可以尝一下米的成熟度，最后关火后，加入黄油，芝士，调味料
![红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第6张]( "红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第6张")
装盘
![红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第7张]( "红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤图 第7张")
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