红酒烩排骨
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用料
| 猪肋骨 | 一长条 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 少量 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 红酒 | 200克 |
| 黑胡椒 | 随意 |
| 冰糖 | 4-5粒 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
红酒烩排骨的做法
排骨洗净，用黑胡椒和盐腌制十分钟
热锅下橄榄油，倒入排骨![红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第2张]( "红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第2张")
排骨煎至水分蒸发，两面焦褐上色
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排骨捞起备用，不要洗锅保留油脂
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准备好蒜、胡萝卜和洋葱
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煎排骨的油留用，倒入蒜、胡萝卜和洋葱爆香
![红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第6张]( "红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第6张")
待洋葱炒软，香味溢出时，倒入排骨翻炒
![红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第7张]( "红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第7张")
倒入200克红酒和水，刚好末过食材，加入八角、香叶、冰糖，中小火炖煮20分钟
![红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第8张]( "红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第8张")
煮至收汁，加入盐，黑胡椒和生抽一勺，翻炒一下即可出锅装盘
![红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第9张]( "红酒烩排骨的做法步骤图，红酒烩排骨怎么做好吃 第9张")
撒上葱花，完美！
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再煎两个爱心蛋，美滋滋٩(๑^o^๑)۶
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小贴士
红酒不需要买贵的哦，便宜的就行~
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