红酒烩鸡腿

喝剩的红酒，一般第二天味道就变了，巧妙利用也可以再次生香哦！

用料  

红酒烩鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净切口，倒入红酒腌制1小时，也可以再加少量料酒一起腌。

2. 将腌制后的鸡腿下锅，和葱花、姜丝一起煎至两面金黄。

3. 6成熟后加入草菇老抽或老抽王、盐和糖还有红酒，两面翻转上色，撒点黑椒粉。

4. 最后勾芡，大火收汁，再洒上点葱花点缀，出品！

小贴士

腌制时间久一点会更入味，不一定需要太多调料，会更容易把红酒的味道烩出来。