红酒烩鸡块

圣诞节早已超越其宗教的意义成为全球的节日。大多数的中国人过圣诞节并无宗教的意义，只是当作一个洋节来过，吃喝热闹一番。

做圣诞树免了，圣诞晚餐不可或缺。圣诞节吃什么呢？传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来是火鸡,总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料。今天我们就把鸡肉和红酒、葡萄干一起做一道红酒烩鸡块。

用料  

红酒烩鸡块的做法  

1. 鸡切块，用沸水捞过

2. 锅里放少许的油，洋葱爆香后下鸡块炒片刻，加入葡萄酒、生抽、胡椒粒、葡萄干煮开后，改小火煮到鸡肉熟

3. 大火开盖煮2分钟收汁即可