红酒烤排骨

这款烤排骨材料简单，味道可口。

用料  

红酒烤排骨的做法  

1. 将油烧热，爆香姜片，蒜末，葱段。加适量盐调味，倒入酱油，红酒煮开，放凉待用

2. 斩好洗净的排骨用牙签扎一些小孔，到进料汁，用手搓一下，争取每一面都沾上汁，腌一晚上，中间翻面一次，更好入味。

3. 烤盘放锡纸，将腌好的排骨放上去。入预热好的烤箱120度烤20分钟，翻面继续烤25分钟即可

4. 烤熟就可以拿出来装盘，开吃～

小贴士

每家用的烤箱不同，温度也不同，我的经验是不要一下就用高温来烤，免得糊掉，肉却没熟。判断肉熟的方法就是用牙签扎进去，拔出来的时候牙签没有粘到肉，且牙签孔没有血水流出即可。
我这是不辣的。爱吃辣的可以撒辣椒粉，花椒粉，孜然粉，随各位喜欢^_^