红酒烩羊肉配土豆泥
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用料
| 羊腿肉 | 1000克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 葱 蒜 | |
| 桂皮 八角 香叶 | |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | |
| 青椒 | 3个 |
| 小米椒 | 3个 |
| /土豆泥/ | |
| 土豆 | |
| 牛奶 | |
| 黑胡椒粒 |
红酒烩羊肉配土豆泥的做法
先将羊肉洗好沥干 放入锅中冷水下锅 放两片姜 料酒 煮开 捞出沥干备用
炒香佐料 放入羊肉 加酱油和盐
![红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第2张]( "红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第2张")
倒入红酒和高汤 （高汤可以不需要 加点水也行）
![红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第3张]( "红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第3张")
炖一个半钟 越久其实越好 嫌时间长的可以考虑高压锅 半个钟搞定
![红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第4张]( "红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第4张")
土豆先蒸好 倒入牛奶加点黑胡椒粒搅拌
![红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第5张]( "红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第5张")
用模具按压好土豆泥 放上羊肉添上汤汁
![红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第6张]( "红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第6张")
摆盘 搞定👌
![红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第7张]( "红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤图 第7张")
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