红酒酱烤羊肩排配西兰花土豆

用料  

红酒酱烤羊肩排配西兰花土豆的做法  

1. 锡纸铺在烤盘，放上大蒜和迷迭香

2. 准备好海盐，橄榄油，黑胡椒。把橄榄油、海盐、黑胡椒涂在羊肩排上，按摩。

3. 在肉上切几个切口，放入蒜瓣和迷迭香。放入锡纸包好。175度烤30分钟。准备洋葱，拿出烤羊排，铺入洋葱，烤30分钟

4. 同时准备西兰花和土豆，蒸。西兰花只要15分钟最多；土豆需要时间更长。

5. 拿出羊排，倒出肉汁。挑出迷迭香扔掉。挑出大蒜，现爆炒大蒜和新鲜的另一些洋葱。
   待洋葱透明，加入肉汁和红酒，加少许盐，加入面粉调的水做酱汁。

6. 乘出西兰花，土豆和羊排，撒上酱汁，放上装饰。完成