炖烤牛肩肉曼越莓配土豆泥

用料  

炖烤牛肩肉曼越莓配土豆泥的做法  

1. 将胡萝卜洋怱西芹切成块

2. 将牛肩肉用盐和胡椒粉腌制15分种，热锅后倒橄榄油牛肩肉二面煎一下。

3. 把蔬菜放进锅也略炒一下放曼越莓百里香，将红酒牛高汤加入用大火烧开，后用小火煮45分种，将牛肩肉等倒入烤盘中用170度上下火烤2:30等到汤汁浓稠就可。利用牛肉烤时将土豆蒸熟压成泥加牛奶加盐和胡椒。