香蕉飞饼（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：3.17W 次
因为疫情的原因在家呆了二十几天了，每天都在折腾厨房，刚好外公拿来了几个香蕉，就来做个家常飞饼吧
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 凉白开 | 适量 |
香蕉飞饼（简易版）的做法
除了香蕉外所有材料混合均匀揉成光滑面团（凉白开适量添加，面粉吸水性不同）面团表面抹油后用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏至少30分钟
![香蕉飞饼（简易版）的做法步骤图 第2张]( "香蕉飞饼（简易版）的做法步骤图 第2张")
时间到了就拿出来，两面抹油擀开，边缘擀薄，甩起来，至少这么薄（在家肯定没办法像阿三一样拿起来飞的😂）甩不了的话就放在台面上面一点点扯开，然后把捣碎的香蕉铺上去薄薄一层，折叠起来，平底锅加油煎熟就可以了
![香蕉飞饼（简易版）的做法步骤图 第3张]( "香蕉飞饼（简易版）的做法步骤图 第3张")
香香甜甜脆脆的，趁热吃哈
![香蕉飞饼（简易版）的做法步骤图 第4张]( "香蕉飞饼（简易版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
如果喜欢甜一点的香蕉可以➕糖捣碎，也可以抹点炼奶
下锅煎的时候饼不能叠太厚，太大可以切大块煎
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