酱烧肉眼牛排配土豆泥

家里没有找到配牛排的黑胡椒汁，就剁吧剁吧先煎后炒，意外的好吃，嫩且酱香足，配上滑糯的土豆泥，不算暴殄天物吧，哈！

用料  

酱烧肉眼牛排配土豆泥的做法  

1. 土豆刨皮切块，放热水煮至软烂，捞出，放进搅拌机里，加牛奶（视喜好定，建议稍微多点）和少许盐，搅拌至顺滑状态。

2. 牛排切大丁，西兰花泡盐水洗净掰成小瓣。

3. 锅内放油，煎牛排丁和西兰花（铸铁锅更好）。煎至牛肉丁两面微黄，放入糖盐耗油生抽，待酱汁浓稠就可以了。

4. 在盘子上放三大勺土豆泥，用勺背划出圆弧，放上牛肉和西兰花。

5. 吃时用牛肉蘸土豆泥哦，滑得不要不要的！