扒肉眼牛排配红酒汁
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![扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图]( "扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图")
用料
| 肉眼牛排 | 200g |
| 蒜 | 15g |
| 新鲜百里香 | 5g |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 黄汁 | 100g |
| 红酒 | 30g |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱碎 | 15克 |
扒肉眼牛排配红酒汁的做法
小伙炒香洋葱碎，蒜碎，新鲜百里香拌入红酒略收至酒精挥发，加入黄汁后收汁用盐调味，过滤酱汁
![扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第2张]( "扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第2张")
牛排用盐和黑胡椒碎腌制
![扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第3张]( "扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第3张")
热锅加油，中火先将油脂部分煎至出油再将两面煎至上色煎至所需成熟度，可以放置烤箱内烤熟（180°三分钟）时间按肉多熟度来定肉内部温度在54°左右
![扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第4张]( "扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第4张")
配上红酒汁摆盘淋面
![扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第5张]( "扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第5张")
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