肉眼牛排配蔬菜

简单快手菜，适合各种场合。只要肉质够好，厨房新手也可以拿满分哦

用料  

肉眼牛排配蔬菜的做法  

1. 肉眼室温解冻
   加黑胡椒，粗盐，橄榄油腌制。如果时间来得及可以过夜。
   蔬菜洗净切好（可以随意一些，搭配自己喜欢的种类）
   小土豆洗净，不用去皮，直接用刀戳几下。用厨房纸包好微波炉中高温6分钟。
   煎锅烧热，不用放油，直接下牛排。每面1分钟，中途不要动它。（看牛排厚度和口味自己调整，我的差不多是5分熟）
   煎好牛排让它休息一下，不要马上吃，肉汁会慢慢吸回去。
   乘机用煎牛排的锅煎杂蔬，用红酒、黄油、黑胡椒、盐调味
   微波炉小土豆拿出来，用刀背压扁，放黄油和椒盐煎到金黄。
   
   大功告成啦！可以装盘慢慢享受大餐咯！