眼肉牛排

用料  

眼肉牛排的做法  

1. 提前30分钟将牛排从冰箱冷藏室拿出，让其达到室温。
   
   

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   2.煎之前在牛排两面撒上海盐和黑胡椒

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   3.平底锅的温度一定要高，然后放入少许植物油或者黄油。
   
   

4. 4.先用大火，将牛排表面快速封住。看到牛排表面有血水渗出时，翻面，换中小火再煎，直至你喜爱的熟度

5. 5.牛排煎好后，放在盘子里静置两分钟，就可以享用柔嫩多汁的加拿大牛排了！

小贴士

如何解冻：将冷冻的牛排放入冰箱冷藏室24小时，让其自然解冻。