肉眼牛排
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简易牛排
用料
| 牛排 | 1片 |
| 迷迭香 | 1根/迷迭香粉末少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 10～25ML |
| 海盐 | 5～7G |
| 黄油 | 4X2g |
肉眼牛排的做法
洗净牛排血水，用海盐，黑胡椒腌制10分钟
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洗净锅，准备好配料。烘干锅后，加入橄榄油至冒烟时加入牛排
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每面
3分熟 各40秒
5分熟 各50秒
7分熟 各60秒
注意翻面
最后封边
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加入迷迭香和黑胡椒
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再加入黄油
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用喷枪或室温融化黄油
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醒肉十分钟
小贴士
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