茄汁烧虾
来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
茄汁风味的烧虾,简单易做,口感鲜嫩,回味香甜,值得一试~
用料
虾 | 500g |
番茄酱 | 两汤匙 |
米酒 | 四汤匙 |
生抽 | 两汤匙 |
白糖 | 两茶匙 |
茄汁烧虾的做法
1.1 将虾去掉虾线洗净,用厨房纸擦干水份;
1.2 蒜瓣切蓉;
1.3 葱切段;
1.4 姜切片
起锅热油,加入葱白和姜片爆香,转中火,倒入虾,煎至酥脆时盛出
锅内留底油,转小火,加入蒜蓉煸香,加入两茶匙白糖、两汤匙生抽、两汤匙番茄酱和四汤匙米酒炒香
将虾回锅,小半碗水,少许盐炒匀,盖上锅盖小火焖煮两分钟,最后大火收汁。
出锅前放半汤匙米醋(可略),撒上葱花,翻炒均匀,即可出锅装盘。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qeq6q6.html