茄汁虾球

做完真的很有食欲😋，赏心悦目😊
虾球Q弹过瘾，汤汁拌饭满足✌️

用料  

茄汁虾球的做法  

1. 大虾要鲜要大，食材很重要，虾大摆盘也漂亮。大虾清理虾线，冲洗干净，可以留一点尾巴。然后加盐，加一些土豆淀粉，薄薄一层。

2. 热油，多一点油，入虾球两面煎熟。盛出来备用。

3. 剩下的油，炒番茄酱，加糖，放虾炒一下裹满番茄酱，倒入热水一碗，再次翻炒，两三分钟出锅，汤汁拌饭绝对好吃😋，别浪费了✌️

4. 步骤简单，备料更简单，开饭啦😋

小贴士

没放料酒不想破坏大虾的鲜嫩，担心有虾腥味，做完吃起来没有腥味，不用担心。喜欢酸口的可以少放糖。