茄汁煨金球

好看又好吃，大家来试试

用料  

茄汁煨金球的做法  

1. 锅中放入清水，倒入鹌鹑蛋，煮十五分钟，装出去壳。

2. 准备小半锅油，烧至六成热，将鹌鹑蛋均匀裹上生粉，下入锅中，炸至金黄，捞出。

3. 锅留底油，倒入适量番茄酱、陈醋，加一勺白糖，适量水淀粉，少量清水，适量食用油。

4. 再倒入鹌鹑蛋，拌匀，就可以出锅，尽情品尝啦！

小贴士

1 、剥鹌鹑蛋时要小心，尽量保持完整，否则影响美观。
2 、不要太早放鹌鹑蛋入料汁中，否则蛋会煮烂影响美观。