黄金球

就这么捏捏裹裹炸炸挤挤就成的一道菜，儿子和老爸都相当满意，无论是颜值还是味道都没得说，直夸我手艺不错。

用料  

黄金球的做法  

1. 山药削皮切段蒸熟。

2. 压成泥。

3. 午餐肉切细丁和山药泥混合。奶酪切成与大丁。

4. 山药泥分成若干份，每份包入一粒奶酪丁。

5. 山药球裹蛋液，裹面包糠。

6. 锅内放宽油烧热，放入山药球炸至。

7. 炸好的山药球已变成名副其实的黄金球，沥油后放入盘内。

8. 在黄金球上挤番茄酱和沙拉酱。

小贴士

炸至时油温不要太高，随便炸一下就可以了。山药泥里不要加其它调料品了，与午餐肉混合后盐味就差不多了，口重的省略。