黄金虾球

用料  

黄金虾球的做法  

1. 原料

2. 大虾去头去皮加入盐、黑胡椒碎、料酒腌制一会

3. 土豆去皮放入高压锅蒸10分钟，凉透后取出放入食品袋用擀面杖压碎

4. 压好的土豆泥放入汤碗加入盐、黑胡椒碎带一次性手套揉匀

5. 加入淀粉

6. 带一次性手套揉匀

7. 分剂8个

8. 放入淀粉碗里滚一下

9. 滚好淀粉的土豆泥

10. 用筷子戳一个洞（筷子最好蘸蛋液后来戳洞，这样不会粘筷子）

11. 在洞里放入大虾

12. 依次做好

13. 放入蛋液碗里裹满蛋液

14. 再放入面包糠碗里裹满面包糠，备用

15. 油温8成开始放入备好的虾球炸，用小一点的锅，这样一次炸4个，炸至表面金黄，慢慢浮起来后，捞出

16. 黄金虾球

17. 小姑娘闻着味来了，直接端走了

18. 黄金虾球

19. 呀一口