宝宝们可以吃三碗的番茄面疙瘩汤(玛捷斯)
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
人都是视觉动物,好看又好吃的食物自然爱不释手,无水彩色面疙瘩真的是yyds,高颜值 看起来很有食欲,做起来也是简单又方便
用料
胡萝卜 | 75g |
面粉 | 100克 |
番茄 | 2个(去皮) |
油 | 10克 |
海鲜 | 随意(可不加) |
酱油 | 15g |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
宝宝们可以吃三碗的番茄面疙瘩汤(玛捷斯)的做法
食物处理器安装大刀头,加入胡萝卜和面粉
直接按Auto启动 ,大约2分钟后慢慢会成小颗粒,然后慢慢把速度降低到4,就可以抱成团了(因胡萝卜水分都不一,没成团也没关系,刮刀棒刮出,手捏一下就成团了,装进保鲜膜包好)
可以后面煮的时候直接剪刀剪入主锅,也可以提前剪好备用
用这个方法 可以将波菜 紫甘蓝 黄瓜 青菜 等等得到各种颜色面团(详细比例参照无水面团食谱)
玛捷斯主锅安装一字刀头,加入10g油,倒入去皮切小块的番茄、设置烹饪 煸炒模式5分钟/2a/140度
程序结束后如图
加入300-500的开水,随自己喜欢的汤量,然后加入面疙瘩 加入虾丸 ,肉丸或者自己喜爱的其它食材 (香菇 胡萝卜 丝瓜等等)加入酱油 、白糖、盐 设置烹饪模式 煸炒10分钟/0/140度
慢慢一锅营养又美味的面疙瘩汤就出炉啦
又好吃又好看👍
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