宝宝可以吃的鱼片番茄汤
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口味很适合幼儿,夏天天气比较热,吃点酸酸的番茄可以促进口味,而且夏天多吃番茄可以补充维生素啊。番茄和鱼片做汤可以将鱼片的营养发挥到极致。
对于海鱼过敏的宝宝,选择鲈鱼是非常好的。
用料
鲈鱼片 | 半只 |
蛋清 | 1个 |
淀粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
小葱 | 2根 |
麻油 | 少许 |
番茄 | 2个 |
宝宝可以吃的鱼片番茄汤的做法
准备好食材,鱼片,番茄两个,鸡蛋一个。番茄我用的是两个大的,为的是更好的熬出番茄汁。
鱼片洗净。用一些胡椒粉祛腥味。取蛋清,少许淀粉(可以让鱼肉口感更嫩)和鱼片调和。
热锅热油,番茄大火翻炒后放入水大火烧开后,加入鱼片进去,鱼片在锅里过一回就熟了可以捞上来了。小火继续熬番茄汁,在熬的过程中加入盐。根据自己的口味关火。
关火后,加入少许麻油,和小葱,出锅即可。
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